掌門人集成灶是一種環(huán)保廚房電器，主要用于解決油煙問題

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集成灶是一種環(huán)保廚房電器，主要用于解決油煙問題。市場上集成灶主要款式有側(cè)吸式，深井式兩種，但隨著科技的發(fā)展，衍生出了三面風(fēng)系列集成灶、翻蓋式集成灶、側(cè)吸模塊化集成灶等等類型。

掌門人集成灶是一種環(huán)保廚房電器，主要用于解決油煙問題

一、集成灶有哪些分類

1、深井式集成灶

外形樣式：深井式集成灶的鍋架是凹進去的，鍋是放在里面的，油煙在鍋的邊沿被吸進去，通過近距離的吸附達到抽走油煙的效果。

優(yōu)點：油煙在鍋的邊沿被吸進去，通過近距離的吸附達到抽走油煙的效果。

缺點：清洗困難，無法有效分離油煙，熟效率低，易積油，鍋使用類型受限，無法做到高溫殺毒，產(chǎn)生有毒廢氣，火焰不穩(wěn)等。

適合人群/家庭：因為有安全隱患和清潔不方便等隱私，已經(jīng)逐漸被更新的集成灶產(chǎn)品取代。

安全性：易出現(xiàn)熄火和回火，增加安全隱患，積油受熱燃燒，引發(fā)安全事故，深井式集成灶吸風(fēng)口離爐灶過近，導(dǎo)致火焰易被吸入，一氧化碳嚴重超標，存在煤氣中毒隱患。

2、側(cè)吸集成灶

外形樣式：吸煙口是屏風(fēng)的樣式設(shè)計在側(cè)面，油煙是通過從鍋的側(cè)面往下排。

優(yōu)點：熱效率高，節(jié)能省氣，鍋的直徑、大小無限制，且容易操作，不會藏污納垢，凈煙效果好。

缺點：只能一側(cè)吸油煙，有小量油煙散發(fā)，廚房會受污染；油煙通道框體油污面積大、且難以清洗；聲音偏大一些；

適合人群/家庭：比較適合小廚房能使空間顯得更開闊一些。

價格：6000-30000元

安全性：自動漏氣報警、熄火安全保護、定時熄火等有效保護家人安全，漏電自動切斷電源，定時關(guān)閉爐火。

3、三面風(fēng)系列集成灶

外形樣式：該集成灶左側(cè)右側(cè)后面可以三面吸煙。

優(yōu)點：能夠防止過堂風(fēng)袖口風(fēng)帶走一部分煙。

缺點：氣流在灶面上存在紊亂現(xiàn)象，影響排煙效果。

適合人群/家庭：市面上三面吸煙的集成灶并不多。

4、翻蓋式集成灶

外形樣式：吸煙腔與集煙腔的角度可以調(diào)整，即上下翻開與閉合。

優(yōu)點：提升了集成灶的吸油煙率，可自己調(diào)整佳的吸煙位置。

缺點：需天天清洗，噪音也比較大。

適合人群/家庭：希望不烹飪時廚房更加整潔的家庭。

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5、側(cè)吸模塊化集成灶

外形樣式：將煙機，灶，消毒柜完全進行獨立式設(shè)計，但又巧妙的集成在一起。

優(yōu)點：讓廚房空間利用度大大提高，低噪音，有超高抽油煙率，有現(xiàn)代化操控系統(tǒng)，而且安全性能升級。

二、集成灶選購要點

1、看吸油煙的效果

廚房重點問題就是油煙問題，這也是首要需解決的問題。而且集成灶的幾率肯定比傳統(tǒng)的吸油煙機的更高，給你家營造個舒適而健康的家居環(huán)境。

2、看生火的角度

集成灶與普通的灶具有所不同，在選擇時千萬不要被高價位給迷惑了，而是要看配件和材料，所以對于一些貴的品牌，雖然有保障但還是要觀察其產(chǎn)品質(zhì)量。

3、看美觀的角度

集成灶是相當于一臺集吸油煙機、消毒柜等為一體的整體機，外觀當然比那些單件的更不占空間，也更好，不過在選擇時要知道集成灶不能超過你的櫥柜，且顏色要與整體櫥柜風(fēng)格相近。

4、看使用舒適度來選擇

如今很多廠家在專柜都有提供操作體驗，你可以在導(dǎo)購員的指導(dǎo)下進行實際操作，體驗是否使用著順手或舒服。

5、觀察噪音

在允許集成灶時，可認真觀察下集成灶所發(fā)出的聲音，看下是否深沉，會不會形成噪音，若噪音很大肯定是不好的。

6、看維修和清新

很多人認為集成灶是很好維修和清洗，而且很簡單，其實要真的進行集成灶的維修和清洗，雖然比傳統(tǒng)的更簡易些，可還是需要很仔細的，否則拆開少了個零件就麻煩了。

三、深井式和側(cè)吸集成灶哪個好

1、集煙腔

下吸集成灶：位于灶具的四周，經(jīng)過一年半載的使用后，產(chǎn)生大量的積油，時間久有異味飄出，遇明火有燃燒起火的危險，存在安全隱患。

側(cè)吸集成灶：獨立的集煙腔，位于機體的靠墻方，與灶具完全獨立隔開，油路下滑式設(shè)計，保障油脂自由下滑至集油盒內(nèi)，內(nèi)部不易積油，不存在安全隱患。

2、吸風(fēng)口

下吸集成灶：離灶火距離近，帶走大量熱能浪費能源（熱效率只能達到30%，遠低于國家標準，費燃氣）。

側(cè)吸集成灶：灶火無法達到風(fēng)口位置，保證能源充分利用（熱效率超過50%，符合國家節(jié)能要求）。

3、維修方式

下吸集成灶：需整機取出后才能維修，維修麻煩、時間長，簡單的維修都有要把機子全部拆開，把用戶的廚房搞得七零八落。

側(cè)吸集成灶：只需將臺面螺絲擰出，打開灶具臺面即可維修，方便、快捷。

4、鍋具使用

下吸集成灶：對鍋的大小有限制，使用時不能旋轉(zhuǎn)鍋的方向，鍋柄安放的位置不合理，不雅觀，做飯做菜時十分不便

側(cè)吸集成灶：人性化設(shè)計，不受鍋大小的限制，可任意旋轉(zhuǎn)鍋子的方向，合理的高度設(shè)計，鍋柄位置正好

5、進風(fēng)口

下吸集成灶：偏低，即使再大風(fēng)力也無法全部吸走油煙，進風(fēng)口小，油煙直接進入機體內(nèi)部，易使內(nèi)部產(chǎn)生大量積油，并且十分不易清潔。

側(cè)吸集成灶：由下到上逐層強力吸煙，無油煙擴散，帶分離式網(wǎng)罩確保“油”“煙”的分離，且可隨心拆裝網(wǎng)罩易清洗，使機體內(nèi)總保持清潔。

6、蓋板玻璃

下吸集成灶：直線設(shè)計，只起美觀，無實際作用，形成不了集煙區(qū)，只要有油煙飄出，就會向四處擴散。

側(cè)吸集成灶：進風(fēng)口大，形成一個廣闊的集煙區(qū)，確保油煙在集煙區(qū)內(nèi)被吸走，保障高效吸煙。

7、安全性

下吸集成灶：爐頭離進風(fēng)口近，很容易把火苗吸入內(nèi)腔，從而發(fā)生起火危險。

側(cè)吸集成灶：爐頭離吸風(fēng)口遠，不會把火苗吸入內(nèi)腔，避免內(nèi)腔著火，同時雙層分離網(wǎng)直觀不通透，起到防火墻的作用。

8、炒菜樂趣

下吸集成灶：鍋口離進風(fēng)口太近，如果翻鍋炒菜會有大量油煙跑掉；不小心還會有菜渣飯粒掉入內(nèi)腔，時間一長會發(fā)臭發(fā)霉

側(cè)吸集成灶：鍋口離進風(fēng)口的合理設(shè)計再加上雙層網(wǎng)，即使翻鍋炒菜也讓油煙達到同等的效果，并且不會有菜渣飯粒掉入內(nèi)腔。

9、衛(wèi)生健康

下吸集成灶：下吸式，開機時產(chǎn)生下沉式負壓，易把飄浮在鍋面上方空氣中的灰塵細菌壓入鍋中，不衛(wèi)生，有害健康。

側(cè)吸集成灶：上側(cè)吸式，開機時向上吸風(fēng)，鍋面上方的灰塵被吸走，保證鍋中食物的衛(wèi)生，有利于健康。

10、消毒柜空間

下吸集成灶：消毒柜內(nèi)部單層高度很低，一般盤碗不能直插，只能平放，因此不能將盤碗內(nèi)的水份瀝干，達不到烘干的效果，而殘留在盤碗中的水份經(jīng)烘后，水溫有所上升，合適溫度的水份反而成了細菌的滋生地，影響人生的健康。

側(cè)吸集成灶：消毒柜內(nèi)部單層高度達到24cm，一般的盤碗能直插在碗架上，確保盤碗內(nèi)殘留的水份瀝干，確保盤碗能被烘干，從而達到真正的消毒效果。

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